업소용 중고 주방기기 고를 때 확인해야 할 현실적인 부분들

업소용 냉장고와 중고 거래의 현실 요즘 폐업하는 식당이 많아지면서 중고 주방기기 시장에 물건이 쏟아지고 있다는 이야기를 자주 듣습니다. 실제로 황학동이나 지역 곳곳의 주방 기기 거리를 가보면 업소용 냉장고, 식기세척기, 튀김기 등이 길가까지 쌓여 있는 모습을 쉽게 볼 수 있습니다. 막상 창업을 준비하거나 설비를 보강하려는 입장에서는 '저렴하게 상태 좋은 물건을 구할 수 있지 않을까' 싶지만, 현실은 생각보다 복잡합니다. 특히 업소용 냉장고는 가정용과 달리 소음 문제나 온도 유지 성능이 핵심인데, 오래된 중고를 덜컥 샀다가 배달 영업 중 냉면 육수가 얼지 않거나 냉동고…